Yuzu - Sushi & Poke - Sushi Giapponese

2 pezzi

1 pezzo

1 pezzo

5 pezzi

5 pezzi

polpettine fritte ripiene di polpo, sopra salsa otafuku, maionese giapponese, katsobushi petali di tonno essiccati
4 pezzi

2 pezzi

1 porzione

alghe giapponesi

riso, avocado, cetriolo, alga goma wakame, edamame, tamago e salsa fatta con ponzu, olio di sesamo e limone

riso, salmone cotto, salmone scottato, avocado, zenzero, salsa John e granella di tempura

riso, salmone crudo o cotto, edamame, avocado, mandorle, sesamo e salsa teryiaki

Poke tradizionale giapponese: riso ricoperto da fettine di tutti i tipi di pesce disponibili del giorno ,uova di salmone,uova di pesce volante, avocado e tamago

salmone, tonno e julienne di surimi marinati con yuzu kosho, sriracha, mayo, avocado e granella di tempura

Insalata di calamaro cotto con verdure giapponesi su un letto di riso bianco

Riso,salmone,gamberi in tempura,mango,avocado,salsa al mango,salsa teriyaki,fettine di lime

Riso, tonno a cubetti, erba cipollina, edamame, avocado, granella di pistacchio e salsa pokè kikkoman

Riso,tonno scottato,gamberi in tempura,avocado,mayo piccante,sriracha piccante,cipolla croccante,tobiko rosso

Riso,salmone scottato,gamberi rosso di mazara,avocado,zenzero,salsa agrodolce agli agrumi,furikake

lattuga, 2 tipi di alghe giapponesi, dadini di pesce crudo con salsa di sesamo

Riso,tagliata di pollo ,avocado,edamame,mandorle,salsa teriyaki

Riso, salmone, tonno, pesce bianco del giorno, alga goma,edamame, salsa ponzu allo yuzu (agrumi)

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

scottati alla fiamma o non scottati
2 pezzi

scottati alla fiamma o non scottati
2 pezzi

scottati alla fiamma o non scottati
2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

scottati alla fiamma o non scottati
2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

ventresca salmone avvolto con fettine di salmone e erba cipollina

Gunkan avvolto con salmone e topping di philadelphia e teriyaki

uova di salmone

uova di salmone avvolto con fettine di salmone e lime
2 pezzi

Gunkan avvolto con salmone e topping di philadelphia e teriyaki

uova pesce volate avvolte con alga

salmone batuto al coltello, piccante ed erba cipollina avvolta con alga
2 pezzi

uramaki con gambero cotto, salmone cotto e salsa teriyaki
8 pezzi

tonno, zenzero, salsa yuzu koshu e maionese piccante
8 pezzi

uramaki con uova di pesce volante all'esterno
8 pezzi

involtino con riso esterno con all'interno a scelta tra salmone, tonno, spigola, orata, gambero cotto, ombrina, ricciola, dentice, polpa di granchio con aggiunta di avocado o cetriolo e philadelphia o erba cipollina
8 pezzi

uramaki con polpa di granchio, avocado, cetriolo e tamago
8 pezzi

uramaki di ventresca di tonno ed erba cipollina
8 pezzi

uramaki avvolto da fettine di pesce misto, pesce a scelta e ingredienti a scelta
8 pezzi

uramaki avvolti da semi di papavero con salmone, zenzero e mela verde
8 pezzi

uramaki di ventresca di salmone ed erba cipollina
8 pezzi

uramaki con avocado, cetriolo e tamago
8 pezzi

uramai avvolto da fettine di salmone, pesce a scelta e ingredienti a scelta
8 pezzi

uramaki con cetriolo, salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki
8 pezzi

pesce a scelta, avocado, erba, cipollina e tabasco

uramaki con pesce bianco, avocado e alga goma wakame 
8 pezzi

uramaki in tempura con gambero avocado e salsa teriyaki

Salmone ,avocado,fuori guacamole,salsa piccante sriracha,lime ,crumble di nachos

rainbow al salmone scottato alla fiamma con all'interno salmone cotto, zenzero, avocado ricoperto di salsa yuzumango e granella di tempura

Dentro gambero in tempura e avocado,fuori tonno scottato,mayo spicy e sriracha spicy,cipolla croccante,tobiko rosso

Dentro gambero in tempura e avocado,fuori salmone e mango,salsa mango e teriyaki,fettine di lime

Dentro gambero in tempura e avocado, fuori salmone, doppia salsa teriyaki e maionese leggermente piccante , sichimin

Chumaki roll pastellato e frityto con all interno salmone,tamago ,avocado e mayo ,fuori salsa teriyaki mayo

dentro tempura di verdure, avvolto in granella di tempura, fuori battuto di ventresca di salmone, maionese, teriyaki, tobiko, guarnito con pasta kadifi croccante
8 pezzi

hosomaki ripieno di salmone, croccante fuori, con philadelphia e salsa teriyaki

tonno in tempura, tobiko rosso, maionese piccante, teriyaki e granella di pistacchi

dentro tempura di verdure, fuori tartare di avocado, maionese, teriyaki, granella di tempura e erba cipollina

Chumaki roll con dentro vero granchio dal guscio morbido,pastellato e fritto,fuori maionese al miele ,sichimin

Dentro gambero in tempura e avocado
Fuori anguilla cotta alla brace e salsa unagi

dentro salmone e avocado, fuori salmone, salsa aburi e sichimin scottati alla fiamma

Dentro gambero in tempura e avocado,fuori anguilla cotta alla brace e salsa unagi

rainbow al salmone scottato alla fiamma con all'interno di gambero rosso siciliano, zenzero, avocado, scorza di yuzu e salsa agli agrumi

dentro salmone e avocado, fuori opzione tonno o salmone ,maionese giapponese, fettine di lime e tobiko rosso o nero

involtino di riso racchiuso in una foglia di alga nori con all'interno polpa di granchio, gambero cotto, tamago, insalata e maionese
4 pezzi

riso avvolto in alga nori con ikura, tobiko, capesante e gambero crudo
4 pezzi

big roll con alga esterna

big roll con alga esterna

salmone battuto al coltello, erba cipollina, granella di tempura e salsa teryiaki

cono di alghe nori  con all'interno anguilla, gambero crudo, capesante e tempura
1 pezzo

cono di alghe nori con all'interno a scelta tra salmone, tonno, dentrice, rombo, spigola, orata, ombina, gambero cotto con aggiunta di avocado o cetriolo o tamago o philadelphia
1 pezzo

7 pezzi

fettine di pesce crudo

fettine di pesce crudo

fettine di pesce crudo

fettine di pesce crudo

fettine di pesce crudo

fettine di pesce crudo

Polpetta di riso ripiena di salmone o tonno o uova di salmone
1 pezzo

Polpetta di riso ripiena di salmone o tonno o uova di salmone
1 pezzo

Polpetta di riso ripiena di salmone o tonno o uova di salmone
1 pezzo

Polpetta di riso ripiena di salmone o tonno o uova di salmone
1 pezzo

4 nigiri e 8 uramaki

24 hosomaki con tre gusti misti

4 nigiri, 8 uramaki e 4 hosomaki

10 nigiri, 4 hosomaki e 4 uramaki

7 nigiri misto o salmone

6 nigiri, 4 hosomaki, 2 gunkan, 4 uramaki e 5 sashimi mix

10 nigiri misto o salmone

17 nigiri, 8 uramaki e 8 hosomaki

16 uramaki, 8 hosomaki, 10 nigiri, 2 gunkan e 5 sashimi

scottato alla fiamma, salsa teriyaki e sesamo   
7 pezzi

scottato alla fiamma, salsa teriyaki e sesamo  
7 pezzi

salmone,tonno,pesce bianco spigola o ombrina o ricciola, dressing yuzu ponzu, mandorle, cipollina

tonno, avocado, dressing yuzu ponzu, pistacchi, erba cipollina

salmone, avocado, dressing yuzu ponzu, mandorle

salmone, tonno, pesce bianco, marinatura yuzu special, habanero, cipollina e zenzero

100g

100g

dolce giapponese

dolce giapponese

50cl

50cl